♣L'arbousier, l'arbre "aux fraises"

"Le roitelet se plaît dans ces haies de ronces et d'arbousiers, qui sont pour lui de grandes solitudes"

       René de Chateaubriand

L’arbousier est un très bel arbuste du pourtour méditerranéen. Il est arrivé à s'adapter au climat tempéré de ma région et est devenu un grand arbre dans le jardin d'une amie, où je suis allée ramassé ses jolis fruits début novembre.

On l’appelle aussi « Arbre aux fraises » pour la forme et la couleur de ses petits fruits, rouge orangé à maturité, qui est une baie charnue, sphérique, à peau rugueuse, couverte de petites pointes coniques. L'arbouse est un fruit comestible, sans goût très prononcé, mûr en automne, que l'on peut transformer en liqueur, sirop et confiture, dont voici ma recette illustrée

Comments

[Celine]

Aujourd'hui parution des participations à mon avec vos 10 doigts, merci pour ta superbe participation. Sur la tablette je vois tout, pas sur mon ordi, bizarre.... De belles fetes. Bises. Celine

[Celine]

Merci beaucoup pour ton compliment concernant ma foret bleue, j aime utiliser des couleurs inhabituelles pour certains sujets, cela plaît beaucoup bises. Celine

[celine]

il y en a un juste devant notre maison, il est couvert de fruits en automne, j'avoue n'en avoir jamais gouté un. joli travail sur ton carnet, j'aime beaucoup. bises.celine

[celinartisa]

Merci Céline ! Ce fruit n'est pas sucré et n'a pas vraiment de goût particulièrement..c'est sa transformation en jus, alcool, conserve, confiture qui le rend consommable et bon

[Chinou]

Recette mise en images.....c'est super ! il ne me reste plus qu'à faire la route jusque chez toi pour déguster la confiture et voir de visu tes aquarelles

[celinartisa]

Merci Chinou ! Je pourrai aussi t'en envoyer un pot si tu le désires ?